信州せいしゅん村
ー長野県の、日本の、農村活性化活動のモデル発信地ー
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十割蕎麦 信濃右衛門
寒晒し?かんさらし!
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農産物
穀類
米(ウル) 米(モチ) 小麦 キビ そば ごま えごま
花卉
切り花 鉢花 薬草 ハーブ類 庭木
果菜
ナス ピーマン トマト かぼちゃ キュウリ メロン スイカ イチゴ スイートコーン 漬けウリ
根菜
じゃがいも さつまいも さといも やまといも じねんじょ 大根 人参 ごぼう たまねぎ ニンニク ラッキョウ
葉菜
白菜 キャベツ ネギ シソ アスパラガス ニラ 野沢菜 ほうれん草 春菊 サラダ菜 レタス ブロッコリー
豆類
エンドウ いんげん 大豆 小豆 花豆 ササギ
果物
りんご もも あんず 柿 和ナシ 洋ナシ カリン プルーン すもも ぶどう サクランボ うめ くり くるみ イチジク キーウィ ブルーベリー ぎんなん
畜産物
牛乳 牛肉 豚肉 鶏肉 たまご
林産物
山菜
コゴミ ワラビ タラの芽 ウド ゼンマイ フキ コシアブラ たけのこ わさび ギボシ ウワバミソウ ミヤマイラクサ
きのこ
マツタケ シイタケ シメジ クリタケ ヒラタケ マイタケ ナメコ キクラゲ ホウキタケ キクラゲ イグチ ハリタケ イワタケ
野草
ギョウジャニンニク オニユリ クズ セリ ナズナ クレソン オドリコソウ ツクシ フキノトウ よもぎ アサツキ コンフリー ミツバ
木の実
サンショウ マタタビ マツブサ ゴミシ コケモモ サルナシ クワノミ イチイ カヤ キイチゴ アケビ ヤマブドウ ノブドウ
山の幸 川の幸
イワナ ヤマメ カジカ ハヤ フナ カニ ドジョウ イノシシ肉 シカ肉 地蜂 スズメバチ 蚕サナギ 蜂蜜 ヤマドリ肉 マムシ
加工品
味噌 豆腐 ソバ 漬物 梅漬け 梅干 おやき パン まんじゅう ジャム ケチャップ ハム チーズ バター 地酒
工芸 他
つる細工 わら細工 竹細工 木工品 陶芸品 染色品
農作業
耕運 種まき 土寄せ 除草 収穫
山仕事
植林 下草がり 間伐 枝打ち 伐採 炭焼き 薪作り シイタケほだ木
畜産作業
餌くれ 搾乳 牧草刈り 堆肥作り
文教
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自然
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